本校歐美語文學系為全台首創，提供以學習者為中心的外語學習環境及專業訓練課程，培養具外語能力與專業知識的「複合型」多語人才。專業與應用課程並重，以培養學生多元發展為教學主軸，輔以人文素養及全球競爭力雙重啟發，俾使學生具備跨領域及跨文化能力、創造力及實踐力，為就業或升學、奠定扎實穩健的基礎。

本系為培育學生跨文化溝通能力，鞏固學生英語語文能力，並承襲歐盟多語政策，規劃法語與俄語之培訓，且進一步培養對歐美國家社會之知識，俾使學生對歐美地區語言文化與局勢有較寬廣的視野：

1. 以英文傳授跨領域之文學、文化及知識課程，建立全球競爭力；
2. 資源豐富的法語文訓練與文化體驗，培養扎實溝通能力；
3. 沉浸式俄國語言文化學習，拓展人文素養及國際視野；

以此激發學生潛能，打造能面對新時代挑戰、具國際視野、能與跨國人才競爭的未來菁英。